５６期生３年CSTMUプログラムにおいて５月１２日、反応速度の講義と香料に用いられるエステル化合物についての講義を理工学部船橋校舎3号館で受講いたしました。反応速度を決める律速段階についてと反応速度定数の次数をどのように実験で求めていくかという内容を、わかりやすく講義していただきました。さらに、香料に用いられるエステル化合物については、私たちのお吸い物に使われているマツタケの香りと、シナモンの香りの化合物の構造が似ている話など、身のまわりの話からエステル化合物を感じられるように講義していただきました。